Desde o ano 588 aC a paradisíaca ilha Salina, hoje patrimônio da Unesco, dá origem a um delicioso vinho de sobremesa elaborado com a casta Malvasia -chamado antigamente de "Vinho dos Vulcões". Este verdadeiro néctar é elaborado com uvas Malvasia passificadas, resultando em um vinho repleto de "belíssimas notas de menta, casca de laranja e flores", segundo Robert Parker. O vinho, que também mostra uma sofisticada veia mineral, é uma interessante opção para acompanhar foie gras e sobremesas.

Produtor: Tasca d'Almerita País: Itália Região: Sicília Safra: 2009 Tipo: Branco Doce Volume: 500 ml Uva: Malvasia 100% Vinhedos: Vinhedos próprios na ilha de Salina. Vinificação: Em tanques de aço, com controle de temperatura. Não ocorre fermentação malolática para manter o frescor do vinho. Açúcar residual: 162g/litro. Maturação: Maturado 6 meses em tanques de aço e 4 meses em garrafa antes de ser comercializado. Temperatura de Serviço: 7 a 9ºC Teor Alcoólico: 11,5% Corpo: --- Sugestão de Guarda: Combinações: Sobremesas, queijos azuis.